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2011年07月31日

ショートブレッド・・・レシピ

Cooking Dayで子供達と楽しく作ったショートブレッド・・・
沢山食べて少しのお土産でしたが、とっても美味しかったと・・・
お母さん方から嬉しい感想を頂きました~face05
せっかくなので・・・レシピをご紹介致しますicon28
オーブントースターで簡単に出来ますので、ぜひチャレンジしてみて下さいクローバー

~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆~☆
               ショートブレッドの作り方
===材 料====
●小麦後         180g
●バター(マーガリン)  100g
●砂糖          100g
●トッピング・・・・レモンの皮(3センチ角位)orチョコチップorアーモンドスライスetc・・・
●グラニュー糖      少々

1、ボールに、小麦粉、砂糖、バターを全部入れて混ぜ合わせる。
   始めに指先でバターを全体になじませながらまとめていく。

2、トッピングを入れる。レモン味の場合 皮を出来るだけ細かくみじん切りに・・・。
  (皮の白い部分は出来るだけ取り除く方が美味しく出来上がりますよ)
  チョコチップの場合 手の温度で溶けにくい物が良いです。

3、トッピングが混ざったら丸くまとめてから5ミリ位の厚さにのばす。

4、型を抜いてトレイにのせる。トレイにはクッキングシートか、
  無ければアルミホイルにバターを塗り生地を載せる。
 (型が無ければ・・・のばした生地を5cm角位に分割)

5、フォークの先で二か所模様を付ける(火が通りやすく成ります)

6、グラニュー糖を生地にまぶす。(まぶした後軽く指先で抑えると良い)

7、アルミホイルをふわっとかぶせて12~15分オーブントースターで焼き
 アルミホイルを外して更に3~5分少し色が付いたら出来上がりです。
(w数により時間の調整が必要ですが5ミリ以内の厚さだと上記の時間内の調整で大丈夫です)



レモン味は皮を入れるので子供達が苦手なのでは・・・・?と心配でしたが
白い部分を取り、細かく刻む事で 風味が増し、チョコチップよりも
子供達には好評だった事に驚きました。

今回は手を沢山使う事で、不思議な感覚や、感触を味わい・・・
自分達で型抜きする事で、出来上がりの自分の作品を実感する事が出来ました。

ぜひぜひ、ご家庭でも・・・楽しみながら作って下さいねクローバー



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この記事へのコメント
おいしいショートブレッドのレシピを公開してくださって、ありがとうございます。

とてもおいしくできたので、お礼の書き込みです。

食べた人からは「これがお店に売ってたら毎日買いに行く」とまで言われました。(*^_^*)
Posted by 栗須 at 2012年08月28日 13:16
 
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